Petersilie kraus

(Petroselinum crispum)

Duft & Aroma:

Petersilie hat einen frischen, würzigen Duft und einen leicht pfeffrigen Geschmack.

Pflege:

mäßig aber regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden

Tipp: Nur von unten wässern. Den Topf in eine flache Schale stellen und die Schale einmal täglich mit Wasser füllen.

Verfügbarkeit:

ganzjährig

Schnittlauch

(Allium schoenoprasum)

Duft & Aroma:

Schnittlauch duftet leicht und schmeckt scharf nach Zwiebel.

Pflege:

mäßig gießen, Staunässe vermeiden

Tipp: Nur von unten wässern. Den Topf in eine flache Schale stellen und die Schale einmal wöchentlich mit Wasser füllen.

Verfügbarkeit:

ganzjährig

Kerbel

(Anthiscus cerefolium)

Duft & Aroma:

Das Aroma von Kerbel erinnert an eine Mischung aus Anis, Estragon und Kümmel.

Pflege:

mäßig aber regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden

Tipp: Nur von unten wässern. Den Topf in eine flache Schale stellen und die Schale einmal täglich mit Wasser füllen.

Verfügbarkeit:

ganzjährig

Bärlauch

(Allium ursinum)

Duft & Aroma:

Bärlauch duftet und schmeckt nach Knoblauch.

Pflege:

Geschnittene Bärlauchblätter in einer Frischhaltebox im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren.

Verfügbarkeit:

saisonal (März bis Mai)

Koriander

(Coriandrum sativum)

Duft & Aroma:

Das Aroma ist erdig mit einem Hauch von Petersilie, Minze und Zitrone.

Pflege:

mäßig aber regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden

Tipp: Nur von unten wässern. Den Topf in eine flache Schale stellen und die Schale einmal täglich mit Wasser füllen.

Verfügbarkeit:

ganzjährig

Thymian

(Thymus vulgaris)

Duft & Aroma:

Thymian hat einen würzigen, warmen leicht erdigen Duft, der Geschmack ist warm und pikant mit einer Spur Nelke, Kampfer und Minze.

Pflege:

sparsam aber regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden

Tipp: Nur von unten wässern. Den Topf in eine flache Schale stellen und die Schale regelmäßig mit Wasser füllen.

Verfügbarkeit:

ganzjährig

Salbei

(Salvia officinalis)

Duft & Aroma:

Salbei duftet und schmeckt nach Kampfer und ist leicht bitter und scharf.

Pflege:

mäßig aber regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden

Tipp: Nur von unten wässern. Den Topf in eine flache Schale stellen und die Schale einmal täglich mit Wasser füllen.

Verfügbarkeit:

ganzjährig

Minze

(Mentha spicata)

Duft & Aroma:

Alle Minzesorten sind sehr aromatisch; ihr starker süßlicher, aber frischer Duft ist unverwechselbar. Ihr Geschmack ist angenehm warm und scharf, mit einem kühlenden Nachklang.

Pflege:

mäßig aber regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden

Tipp: Nur von unten wässern. Den Topf in eine flache Schale stellen und die Schale einmal täglich mit Wasser füllen.

Verfügbarkeit:

ganzjährig

Bohnenkraut

(Satureja montana)

Duft & Aroma:

Bohnenkraut schmeckt nicht nach Bohnen, passt aber durch seinen kräftig-pfeffrigen Geschmack sehr gut zu Bohnengerichten, Eintöpfen und Fleischgerichten.

Pflege:

mäßig aber regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden

Tipp: Nur von unten wässern. Den Topf in eine flache Schale stellen und die Schale einmal täglich mit Wasser füllen.

Verfügbarkeit:

ganzjährig

Zitronenstrauch/ Zitronenverbene

(Aloysia citrodora)

Duft & Aroma:

Die Blätter der Pflanze verströmen ein intensives Zitronenaroma, vor allem wenn sie gerieben oder verarbeitet werden.

Pflege:

mäßig aber regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden

Tipp: Nur von unten wässern. Den Topf in eine flache Schale stellen und die Schale einmal täglich mit Wasser füllen.

Verfügbarkeit:

ganzjährig