Biologischer Anbau
Wirtschaften im Einklang mit der Natur
Ein Teil unserer Mitgliedsbetriebe im Kräuterbereich ist bereits BIO-zertifiziert und gleichzeitig auch Bioverbandszertifiziert.
Im biologischen Anbau geht es im Wesentlichen darum, im Einklang mit der Natur zu wirtschaften, um auf nachhaltige Weise Lebensmittel zu produzieren und die Umwelt dabei zu schonen.
Biologischer Pflanzenschutz
In den vergangenen Jahren sind bereits viele Papenburger Kräuterbetriebe auf eine Bio-Produktion umgestiegen. Auch in den konventionellen Gärtnereien wird heute bereits so umweltschonend wie möglich gearbeitet. So werden bei uns statt chemischer Pflanzenschutzmittel soweit wie möglich Nützlinge (Insekten) eingesetzt.
Das bedeutet, dass unsere Betriebe für viele Arten von Schadinsekten geeignete Gegenspieler bzw. Fressfeinde aussetzen. Die sogenannten Nützlinge bekämpfen solche Schadinsekten auf natürliche Weise. Um festzustellen welche Nützlinge benötigt werden, hängen in den Gewächshäusern Leimtafeln aus, an denen die Insekten kleben bleiben und untersucht werden können.
Unsere Bio-Produkte entsprechen alle den höchsten Anforderungen und sind garantiert aus rein biologischem Anbau. Beim Pflanzenschutz geht es im Wesentlichen um vorbeugende Maßnahmen im Einklang mit der Natur:
- Einsatz von Nützlingen (Insekten)
- kein Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln
- kein Einsatz von mineralischen Düngemitteln
- Förderung der Bodenfruchtbarkeit (Substratauswahl)
- Einsatz von biologischem Dünger
- Einsatz von Torfersatzstoffen (wie z. B. Holzspäne)
- geschlossene Wasserkreisläufe
Wie auch im konventionellen Anbau, sind regelmäßige Sichtungen der Bestände in den Betrieben vor Ort unerlässlich, um eine gleichbleibend hohe Bio-Qualität zu gewährleisten.
Bei Produkten aus konventionellem Anbau arbeiten unsere Betriebe selbstverständlich ebenfalls so umweltschonend wie möglich und wenden biologischen Pflanzenschutz an.
Natürliche Ressourcen
In den Betrieben sparen unsere Gärtner große Mengen an Wasser durch geschlossene Wasserkreislaufsysteme mit Wiederaufbereitungsanlagen. Hiermit sichern sie auch die tägliche Versorgung der Pflanzen mit ausreichend Nährstoffen.
Torf hat einzigartige pflanzenbauliche Eigenschaften und ermöglicht die Kultivierung hochwertiger Pflanzen. Trotzdem wird der Torfanteil in unseren Substarten zunehmden reduziert und durch Torfersatzstoffe ersetzt. Solche Torfersatzstoffe sind zum Beispiel Holzfasern oder Rindenhumus.
BIO-Verordnungen und -Verbände
EG-ÖKO-Verordnung der EU-Kommission
Das EU-Bio-Logo kennzeichnet Lebensmittel, die aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft stammen. Die Vergabekriterien der Kennzeichnung richten sich nach den aktuellen Bestimmungen gemäß Verordnung (EU) Nr. 2018/848 (Öko-Verordnung). Die Einhaltung wird von der Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-039 regelmäßig überprüft.
Garantiert kontrollierte Bio-Qualität mit dem Ursprung: Deutschland
Das deutsche Bio-Siegel
Das deutsche Bio-Siegel bilden wir zusätzlich zum EU-Bio-Logo freiwillig auf unseren Verpackungen für Bio-Produkte ab. Es ist hinsichtlich der Anforderungen mit dem EU-Bio-Logo identisch und hat deutschlandweit einen hohen Bekanntheitsgrad.
Bioverbandsqualität: Demeter
Demeter ist ein Bio-Anbauverband aus Deutschland, der bereits 1927 gegründet wurde. Er basiert auf die Lehren Rudolf Steiners, der eine ganzheitliche Sicht auf das Wachstum von Pflanzen gelegt hat. Als zentrales Element sah er eine organische Bodennutzung ohne jeden Chemieeinsatz vor.
Oft wird in dem Zusammenhang von bio-dynamischer Landwirtschaft gesprochen. Das Wort „dynamisch“ bezeichnet den wechselnden externen Einfluss von verschiedenen Faktoren auf ein gesundes Pflanzenwachstum. Die Pflanzen werden nur mit speziellen Demeter-Präparaten gedüngt, die mit diesen Faktoren reagieren und die Pflanzen optimal wachsen lassen.
Bioverbandsqualität: Naturland und Bioland
Naturland und Bioland sind zwei der bekanntesten Bioverbände in Deutschland. Die Bioverbände verfolgen unterschiedliche, strengere ökologische Standards, als die gesetzlichen Richtlinien der EG-Bio-Verordnung.
Unsere Betriebe werden regelmäßig von unabhängigen Kontrollstellen auditiert und zertfiziert, sodass die Einhaltung der Bio-Richtlinien garantiert werden kann.
Je nach Kundenwunsch und Bedarf in der Anbauplanung werden die Qualitäten in unseren Mitgliedsbetrieben festgelegt und angestrebt.